il basilico genovese D.O.P., con cui produciamo il nostro pesto, viene coltivato nell’ azienda agricola di famiglia, Il Ciliegio, che si trova a Sarzana in Liguria; simbolo di un'agricoltura sospesa sul mare molto apprezzato perché rappresenta la semplicità, la qualità, e la tipicità di una terra e della propria cultura. Quanto previsto dalla certificazione DOP garantisce la rintracciabilità e il controllo della denominazione Il Basilico Genovese DOP è un prodotto tradizionale garantito da un disciplinare di produzione controllato dalle Camere di Commercio ed etichettato in modo trasparente al 100%.