Questa linea di prodotti è ottenuta rispettando le tradizioni delle ricette tipiche regionali e quelle dei metodi di conservazione naturale. In questo modo i sapori delle verdure utilizzate, esclusivamente fresche e coltivate con il metodo biologico, si mantengono inalterati e si mescolano sapientemente restituendo “il piacere dei sapori che si stanno perdendo”.